聚丙烯酰胺本身是一種無毒產品，通過公司產品研究中心的技術人員的經驗和各種信息，是否可以作為食品添加劑在食品領域中使用，證明聚丙烯酰胺PAM系列產品不能添加到食品中，因為沒有關于其危害性的確切報告，其殘留的毒性和副作用也是有爭議的。而且市場上的產品比較混亂，如果不直接從正規(guī)廠家購買，就不能保證產品是否被拆裝為假貨，質量得不到保證。
聚丙烯酰胺主要用于水處理工業(yè)，可用于食品工廠的污水處理。這類污水的特點是水中含有大量的固體懸浮物，具有食品廢水種類多、可變性強、排放不穩(wěn)定、水質下降大等特點。一般采用生物處理，并根據廢水處理前的特點選擇合適的預處理工藝。由于水中大部分有機物是有機物，所以在選擇聚丙烯酰胺時，一般采用中、高離子度的陽離子聚丙烯酰胺產品。以0.1%稀釋成液體后，加入極少量的絮凝劑，絮凝效果明顯。用肉眼觀察絮體的過程和絮體的大小是很容易的。值得注意的是，絮體的用量不應太大，可以通過實驗找出最合適的投加量。
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