可用曝氣辦法消除水中異臭和異味，特別是硫化氫�？捎脧�(qiáng)氧化劑消除水中異臭和異味，特別是用臭氧。臭氧是二種強(qiáng)氧化劑，能氧化分解水中各種雜質(zhì)(包括無機(jī)物和有機(jī)物)及去除由這些雜質(zhì)所引起的異臭和異味。例如，臭氧能氧化、分解并脫除酚類、鐵、錳以及由微生物、水草和藻類等有機(jī)物所發(fā)生的異味和異臭。盡管臭氧處理法很有用，但其出資大、成本高，因此臭氧處理法需要與生物法、加氯法、活性炭吸附法聯(lián)用。例如，在水絮凝、弄清的一起，先用粉狀活性炭處理，接著在過濾之后用臭氧后處理，這是非常有用的，且比較經(jīng)濟(jì)。特別是在處理水溫常常變化的水時(shí)，大多選用臭氧/活性炭組合法，因?yàn)樗疁氐陀?℃時(shí)，臭氧對造成味道的成分只要有限的作用。
可用“折點(diǎn)”(也稱為臨界點(diǎn)，即氯消毒時(shí)水中剩余氯變化曲線中僅含游離氯及痕量氯氨之點(diǎn))加氯、然后再脫氯以除過量氯的辦法，來消除水的異臭和異味。在此過程中，可用活性炭除掉過量氯。二氧化氯是一種高效氧化劑，去掉水中異味、異臭的能力比氯強(qiáng)，特別是水中含有痕量酚(與氯結(jié)合而生成氯酚，其味道難聞)時(shí)，二氧化氯運(yùn)用作用優(yōu)于氯消毒。
用活性炭吸附法去除異味和異臭是適當(dāng)有用的，甚至能夠獨(dú)自運(yùn)用粉狀活性炭或粒狀活性炭。特別是在弄清池中運(yùn)用粉狀活性炭，一起用量有限(15~20g/cm3)，則其經(jīng)濟(jì)性要比用粒狀活性炭作濾料更經(jīng)濟(jì)些。在這些粉狀活性炭還不能去除臭、味時(shí)，或常常運(yùn)用大量活性炭時(shí)，好是弄清池頂用少量粉末活性炭與后用臭氧處理，這種組合辦法的作用也很好。假使這種組合辦法還不能去除水的全部異臭和異味，或許無臭氧可利用，或粉狀活性炭均勻需用量超越20mg/L擴(kuò)時(shí)，那么好運(yùn)用粒狀活性炭過濾處理飲用水。臭氧/活性炭組合法是凈化水的有用辦法之一，比獨(dú)自運(yùn)用活性炭更有用，并且能夠延長活性炭運(yùn)用周期、一起削減炭層厚度，與獨(dú)自運(yùn)用臭氧除臭、除味時(shí)比較，臭氧投加量有所削減。
生物預(yù)處理法也是脫除飲用水中異臭、異味的有用辦法之一，特別是用于處理微污染原水、飲用水更有用。例如，日本福崗縣中間市西部凈水廠選用生物轉(zhuǎn)盤法，由此大大削減了粉狀活性炭用量，約削減33%，嗅閥值由原水的10.7減為7.9，去除率為30.8%。我國某高校用填料高2m的生物陶粒觸摸氧化法處理安徽省巢湖原水，嗅閉值均勻去除率為61.1%。
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